Fleisch von unsern Milchkälbern zu verkaufen
Wir vermarkten das Fleisch unserer jungen, männlichen Kälber der Milchviehrasse selber, da wir in unserer Milchviehzucht auf Sperma Sexing verzichten. Deshalb sind die Hälfte unserer Kälber männlichen Geschlechts. Wegen deren geringen Zuwachsrate im Vergleich zu Mastrassen, sind sie praktisch unverkäuflich. Zudem werden unsere Kälber Mutter- bzw. Ammengebunden aufgezogen. Das heisst, sie saugen, wie in der