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Kalb- und Schweinefleisch erhältlich

Bio – Schweinefleisch (Knospe): Wie jedes Jahr haben wir im Frühling 30 Schweine im Winterquartier unserer Kühe eingestallt. Nun haben sie tüchtig vom hofeigenen Futter gefressen, Molke aus unserer Quarkproduktion getrunken und das Strohbett der Kühe durchwühlt. Jetzt stehen die Schlachttermine fest und das Schweinefleisch kann bei uns bestellt werden. Wie gewohnt verkaufen wir die

Kein frisches Brot in der Auffahrtswoche, dafür am 1. Mai

Diesen Samstag, 1. Mai, gibt es ausnahmsweise frisches Brot im Hofladen – neben den herzigen Säuli ein weiterer, guter Grund für einen Samstagsausflug auf den Hof. Weiter macht der Bäcker in der Woche vom 10. Mai Ferien und es gibt also kein frisches Brot. Alle anderen Produkte wie zum Beispiel unseren feinen Quark oder Sonnenblumenöl

Offener Brief zum Knospen-Desaster

Eigentlich wollten wir gleich sofort nach der DV schreiben. Aber die Schockstarre hielt einige Zeit an. Der Knospe von Biosuisse scheint es ähnlich zu ergehen, wie denjenigen unserer Obstbäume nach den vergangenen Frostnächten. Wie schnell ist doch eine gut etablierte Marke zerzaust und zurückgestutzt auf billiges Mittelmass. Die Sendung Kassensturz und die Nein-Parole von Biosuisse

Häsch scho Haché?

Im Hofladen gibt es frisches Hackfleisch in 300 und 500-Gramm-Päckli. Bis am Montag in unserem Kühlschrank erhältlich und nachher gefroren in der Tiefkühltruhe. Der Kilopreis beträgt 23 Franken.