Jetzt gibt’s in unserem Hofladen feinen Popcorn-Mais. Schöne Kolben kosten 80 Rappen das Stück, 2. Qualität für 50 Rappen. Rezept für perfektes Bruderholzhof-Popcorn Zutaten 1 Espressotasse Popcorn-Mais 1 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Maiskörner vom Kolben pulen und beiseite stellen. Das Sonnenblumenöl … Weiter
Bio – Kalbfleisch (Knospe): Auch zehn Kälber hatten wir von Frühling bis Sommer auf dem Hof. Während den Melkzeiten am Morgen und Abend tränken jeweils vier Kühe die Kälber, zwischendurch steht ihnen Heu und Wasser zur Verfügung, Kraftfutter (Getreide) erhalten … Weiter
Wir vermarkten das Fleisch unserer jungen, männlichen Kälber der Milchviehrasse selber, da wir in unserer Milchviehzucht auf Sperma Sexing verzichten. Deshalb sind die Hälfte unserer Kälber männlichen Geschlechts. Wegen deren geringen Zuwachsrate im Vergleich zu Mastrassen, sind sie praktisch unverkäuflich. … Weiter
Im Januar ist unser Hofhund Perro leider nach einer kurzer Krankheit gestorben. In den letzten zehn Jahren hat er nicht nur den Hof bewacht oder die Kühe auf die Weide oder zum Stall getrieben, sondern war uns stets auch ein … Weiter