Bio – Kalbfleisch (Knospe):
Auch zehn Kälber hatten wir von Frühling bis Sommer auf dem Hof. Während den Melkzeiten am Morgen und Abend tränken jeweils vier Kühe die Kälber, zwischendurch steht ihnen Heu und Wasser zur Verfügung, Kraftfutter (Getreide) erhalten weder die Kühe noch die Kälber. Nun sind sie zwischen 5-6 Monate alt und somit schlachtreif. Das Kalbfleisch kann bei uns bestellt werden.
Wie gewohnt verkaufen wir die Kälber achtelweise, ca 9-12 kg Fleisch (Mindestmenge). Das Fleisch ist pfannenfertig verarbeitet, in Portionen für zwei Personen abgepackt, vakuumiert und angeschrieben.
1/8 Kalb kostet pro Kilo Fleisch Fr. 34.-.
Kalbfleisch ist erhältlich am (jeweils ab 17 Uhr):
- Freitag, 25. Oktober
- Freitag, 8. November
- Freitag, 15. November
Falls Sie an unserem Fleisch ab Hof interessiert seid, freuen wir uns auf ein Mail oder Telefon (061 401 27 24). Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Bio – Schweinefleisch (Knospe):
Wie jedes Jahr haben wir im Frühling dreissig Schweine im Winterquartier unserer Kühe eingestallt. Nun haben sie tüchtig vom hofeigenen Futter gefressen, Molke aus unserer Quarkproduktion getrunken und das Strohbett der Kühe durchwühlt. Jetzt stehen die Schlachttermine fest und das Schweinefleisch kann bei uns bestellt werden.
Wie gewohnt verkaufen wir die Schweine viertelweise, ca. 10-13 kg Fleisch (Mindestmenge). Das Fleisch ist pfannenfertig verarbeitet, in Portionen für zwei Personen abgepackt, vakuumiert und angeschrieben.
1/4 Schwein kostet pro Kilo Fleisch Fr. 29.-, ab 1/2 Schwein Fr. 28.-.
Schweinefleisch ist erhältlich am:
- Freitag, 13. September 2019 ab 17.00 Uhr
- Freitag, 20. September 2019 ab 17.00 Uhr
- Freitag, 27. September 2019 ab 17.00 Uhr
- Freitag, 11. Oktober 2019 ab 17.00 Uhr
Falls Sie an unserem Fleisch ab Hof interessiert seid, freuen wir uns auf ein Mail oder Telefon (061 401 27 24). Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Vielen Dank und freundliche Grüsse
Rina & Andreas Ineichen
PS: Zur Abstimmung über die Trinkwasserinitiative: Im Gegensatz zum Schweizerischen Bauernverband sind wir mit dieser Initiative total einverstanden und setzen die Vorgaben dieser Initiative zusammen mit unseren KundInnen schon seit 30 Jahren um.