Liebe Bruderholzhofkund*innen,
Fast schon ist das ganze Laub gefallen, die Felder leeren sich und die goldene Jahreszeit neigt sich dem Ende zu. Die Baumnüsse sind alle gesammelt, getrocknet und sortiert und warten auf die Ölmühle. Der Mais ist gedroschen und getrocknet und wartet auf die Weiterverarbeitung zur Polenta und in unseren Kühlräumen stapeln sich die Kisten voller Lagergemüse.
Gerade so vor dem letzten grossen Regen haben wir das ganze Getreide gesäht bekommen und hoffen, dass es jetzt gut gedeiht.
Die Kälber sind nun alle geschlachtet und das ganze Kalbsfleisch ist ausverkauft. Auch die Gänse sind alle reserviert. Nur vom Schweinefleisch haben wir noch einige Mischpakete anzupreisen, da auch von ihnen die Letzten aus dem Stall weichen müssen, bevor die Weidesaison unserer Kühe endet und diese sich, statt im grünen Gras, im weichen Stoh zur Ruhe legen. Falls jemand also noch jemanden kennt, der vielleicht ja auch jemanden kennt, die noch gerne einen Happen unserer Molkeschweine haben möchte, freuen wir uns über weitere Bestellungen in unserem Webshop oder telefonisch direkt bei uns.
Ganz liebe Grüsse vom Bruderholzhof,
Flora, Sämy, Isidor, Laura und Manuel