Liebe Bruderholzhofkund*innen,
Der Sommer heizt uns ordentlich ein. Die ersten Kartoffeln sind bereits geerntet und im Hofladen erhältlich. Im Garten eine Völle an Beeren, die nach und nach erröten und erreifen. An den Bäumen versprechen kleine Äpfelchen und Zwetschgen eine reiche Ernte. Das Getreide färbt sich allerorts zunehmend goldig-beige und auch im Gemüsetunnel sind die ersten Tomaten reif und haben eine schmackhafte Saison eingeläutet.
Etwas weniger heiss haben es fünf unserer Kühe, die Anfang des Monats auf die wunderschöne Alp Rischuna ins Bündnerland gezügelt sind. Hürlimann und Iduna haben ihren drei Kolleginnen, als ortskundige Alpkühe den steilen und durchaus abenteuerlichen Weg hinauf gewiesen und auch prompt ihren Platz im Stall wieder gefunden. Oben an der kühlen Bergluft veredeln sie nun würzige Kräuter und Gräser zu feiner Milch und sorgen dafür, dass wir schon bald wieder frischen Alpkäse in den Hofladen bekommen.
Einzug haben auch bei uns auf dem Bruderholz ein paar junge Genossinnen gemacht. So sind in den Hühnerstall eine Schar kleiner Weide-Gänse gezogen, die ängstlich schnatternd über die Wiese watscheln, sich in ihrem Pool eine Abkühlung gönnen und enthusiastisch ihr Federkleid putzen.
Mit der Wärme sind auch die Sommerferien gekommen und damit die alljährliche Sommerpause unseres Bäckers. Ab sofort gibt es deshalb nur noch gefrorenes Brot, das bei uns in der Gefriertruhe im Hofladen Huhn und Hack zur Seite steht und aufgebacken oder aufgetaut beinahe so hervorragend schmeckt wie frisch. Ab dem 5.August gibt es dann wieder frisches Brot vom Bäcker Michi.
Zudem sind wir seit wenigen Wochen am neuen Abendmarkt in Oberwil, Stallen anzutreffen. Jeden Dienstag von 16:00 bis 19:00 Uhr kann man sich dort mit unseren Produkten eindecken.
So wünschen wir euch allen einen hervorragenden Sommer, mit der einen oder anderen Abkühlung, sei es mit einem Schwumm im kühlen Nass oder bei einem Glacé bei uns im Hofladen.
Mit vielen lieben Grüssen vom Bruderholzhof,
Flora, Laura, Manuel, Isidor, Sämy