Newsletter April 2025
Liebe Bruderholzhofkund*innen
Wir freuen uns euch mitteilen zu dürfen, dass mit dem April auf dem Bruderholzhof ein grosser Schritt beginnt. Nach einigen Monaten der Gespräche und Findung, wird der Bruderholzhof ab sofort neu von der Bruderholzhof GmbH geführt. Rina und Andreas Ineichen haben damit ihr Lebenswerk in andere Hände gegeben. So besteht die Bruderholzhof GmbH aus Laura Ineichen, Manuel Kaufmann, Sämy Zehnder, Isidor Steinemann und Flora Wittkopf, die sich zukünftig die verschiedenen Arbeiten und Bereiche auf dem Hof teilen werden.
Laura als gebürtige Bruderholzlerin, ist bereits seit einigen Jahren vertraut mit dem Kuhstall des Hofes und hat diesen nun ganz übernommen. Manuel, der gemeinsam mit Laura den Gemüsezweig des Hofes aufgebaut hat, baut diesen weiter aus und sorgt dafür, dass die bunte Palette an Gemüsesorten und Arten sich weiter entfaltet. Sämy, der ebenfalls seit einigen Jahren auf dem Hof als Mitarbeiter und Hofinterner Allrounder tätig war, wird sich weiterhin um Fragen der Technik, der Mechanik und der Getreideaufbereitung kümmern. Isidor, der letzten Winter als Mitarbeiter auf dem Hof tätig war, wird sich von nun an um den Ackerbau kümmern. Flora wird sich nach der baldig eintretenden Mutterschaftspause vermehrt in der Milchverarbeitung einbringen.
Der Bruderholzhof bietet mit seiner Lage, treuen Kundschaft und allem, was bereits aufgebaut wurde, grosses Potenzial in alle Richtungen. Wir freuen uns, dieses weiterhin zu entdecken. Sicherlich werden wir vorerst bedient sein, den laufenden Betrieb zu übernehmen, welcher zu dieser Jahreszeit bereits auf Hochtouren läuft. Und doch gibt es bereits die eine oder andere Veränderung – so befinden wir uns jetzt in der einjährigen Umstellungszeit zum biodynamischen Betrieb.
Fleischverkauf
Neues aus zu probieren beginnen wir ebenfalls mit einem ersten Verkaufstag im April. Da wir drei unserer Kühe geschlachtet haben und diese auch gebührend unter die Leute bringen wollen, wird am Samstag, den 19. April von 10-16 Uhr bei einem bedienten Verkauf Hackfleisch und Hamburger, vorallem aber auch Einzelteile der Jungkuh Yolki feilsch geboten. Wir freuen uns, bei diesem Anlass einige von euch kennen lernen zu dürfen.
Das Hackfleisch und die Hamburger sind bereits ab sofort im Hofladen erhältlich. Noch bis am Montag frisch, bevor sie dann in den Tiefkühler ziehen.
Über allfällige Fragen oder Nachrichten per Mail an info@bruderholzhof.ch oder Anruf 061 401 27 24 freuen wir uns.
Freudige Grüsse vom Bruderholzhof
Flora, Laura, Isidor, Manuel und Sämy